Es, a mi juicio, una de las mejores cervezas que he bebido, la conocí en Xalapa. Unos meses atrás y desde entonces, suelo tomarme una, cada vez que el bolsillo lo permite.
Tiene un color que no difiere de ninguna scout. Mucho más allá de un rubí oscuro que no deja pasar la luz.
La cabeza, al principio es abundante para dejar una pequeña capa espumosa y oscura no mayor al medio centímetro.
En la nariz apenas se percibe un poco de chocolate y otras especies, que, para ser sincero, no puedo distinguir del todo, pero yo no soy un experto.
Desde el primer trago nos llega el sabor a chocolate, pero nunca es apabullante, es apenas el sabor preciso de una cerveza bastante balanceada, donde el regusto que deja es el de un lejano café esspreso. Nunca demasiado dulce, que es para mí donde el lúpulo entra y redondea el sabor.
de alguna manera me recuerda la cerveza Porter de barril que venden en XXX, en El Paso, Texas. Excepto por el color. La de El Paso es más de un color café oscuro y turbia, la ventaja de esta porter paseña es que tiene hidrógeno (¡Ajua!).
Regreso a la Young's, Para beberse sola o luego acompañar algún postre
Aunque, es obvio, que nunca se debe beber sin comer.
con 5% de alcohol, esta cerveza se mantiene entre mis preferidas.
100% recomendable.
