Una muy buena cerveza. La primera vez que la probé fue en Xalapa. Una cerveza donde tal vez la cabeza debería durar más y el aroma debería ser más fuerte. De ahí en más, una cerveza bastante aceptable, de color caramelo oscuro y seca. Una cerveza que se va muy bien con la comida mexicana (la he probado en Oaxaca acompañando un mole y la combinación resultó satisfactoria), no se olvide probarla con una buena carne asada, de preferencia sazonada con pura sal y un poco de pimienta. Ahora mismo bebo una Tempus y el sabor lejano a chocolate, como si fuera una brown ale (ale marrón o café), redondea por completo a la cerveza, donde el alcohol (7%) no se nota. tal vez no una cerveza de sesión, pero tal vez sí.100% recomendable.
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