Arrogant Bastard

La primera vez que la probé fue en El Paso, Texas. de Barril. Una cerveza bastante fuerte con mucho lúpulo, pero no me atrevo a llamarla IPA, tal vez porque esta cerveza es fuerte de todo a todo. con sus 7 y tantos grados de alcohol, su fuerte sabor a caramelo (sin hacerla dulce) y su gran cantidad de lúpulo, es una muy fuerte cerveza. No creo que se pueda tomar en una noche más de dos de estas joyas. Pero inténtenlo. Habrá quienes puedan hacerlo. Yo la acompañé con una hamburguesa. Recomendable, por supuesto.

Stone IPA

La primera vez que la probé fue en El Paso, Texas.

Si les gusta las IPA, esta es un exelente ejemplo para beber. Yo la probé de barril, que no dista mucho de lo que se ve en la foto aquí anexa. El lúpulo de inmediato llena el paladar y se queda con uno por un largo tiempo. Excelente y seria. Me ha gustado más que la IPA de Fuller´s, pero bueno, esta es una IPA americana, más cercana a la Dog Head 90 min.

Anchor

Van dos cervezas excelentes. ambas las probé por primerva vez en El Paso, Texas.

Anchor Porter. Disculpen la foto fuera de foco.
Excelente cerveza, un gran ejemplo de una porter, oscura, con notas de chocolate y café. 100% recomendable.

Anchor steam beer.
Una lager con carácter. de sabor fuerte y limpio. pudiera compararse con la Boston lager de Samuel Adam´s, pero no creo, al menos no del todo. Una lager 100% recomendable.

Tempus Doble malta

Una muy buena cerveza. La primera vez que la probé fue en Xalapa. Una cerveza donde tal vez la cabeza debería durar más y el aroma debería ser más fuerte. De ahí en más, una cerveza bastante aceptable, de color caramelo oscuro y seca. Una cerveza que se va muy bien con la comida mexicana (la he probado en Oaxaca acompañando un mole y la combinación resultó satisfactoria), no se olvide probarla con una buena carne asada, de preferencia sazonada con pura sal y un poco de pimienta. Ahora mismo bebo una Tempus y el sabor lejano a chocolate, como si fuera una brown ale (ale marrón o café), redondea por completo a la cerveza, donde el alcohol (7%) no se nota. tal vez no una cerveza de sesión, pero tal vez sí.
100% recomendable.

London Porter, Fuller´s

Demasiado cuerpo y de color intenso. Cremosa. No necesitas de comida para apreciarla. Es más, no necesitas que te gusten las cervezas oscuras, las porter o las stout, para andentrarse en este sabor. No es tan compleja como una Cream Stout de St. Peter´s, pero bueno, estamos hablando de bandos distintos. al igual que la Porter Sierra Nevada, recomiendo esta London Porter YA. Salud y provecho. Una de mis preferidas.
100% recomendable

Fuller's Golden Pride

Un cuerpo entrañable y frutal. La primera vez que la probé, fue en Xalapa. Una cerveza que te dice a lo que una ALE inglesa debe saber. No digo más. con sus 500 ml., es suficiente… para empezar. Una cerveza de batalla. Cómo no.

IPA Fuller's

IPA Fuller's
Al final de la botella tal vez puedas decir: No volveré a esta cerveza nunca. Pero no es cierto. La primera vez que la bebí fue en el Puerto de Veracruz, en 2009. muy cerca de la media noche, con una hamburguesa del Benigans (que no recomiendo del todo). Es una cerveza con cuerpo y que hace honor a su nombre. De un color clásico y cristalino, con buena carbonatación; hasta puedes ver un poco de levadura en el fondo de la botella (500 ml.) lo que te hace sentir bien, como si fuera una cerveza de la vieja guardia (no olvidemos que la Fuller´s, según Wikipedia y botella, se estableció en 1845).

Nota extra: eso de la "vieja guardia" tendría que borrarlo, pero no quiero. Muchas Ales en EUA, como Sierra Nevada y algunas mexicanas artesanales, contienen este sedimento, que te hace sentir que estás bebiendo una cerveza casera. Por tal motivo lo dejo. Y qué.

Recomendable

Dogfish 90 minutes

Dogfish 90 minutes

La primera vez que la probé, fue manejando por un Highway de Estados Unidos, (El Paso, TX) . El Cholo iba conmigo. Es una cerveza, amarga, como lo pueden ser las IPA (Indian Pale Ale), sin embargo, a diferencia de las IPA inglesas, esa IPA Americana, tiene un regusto a caramelo, que, pienso yo, proviene de las maltas que se usan. El contenido de alcohol es de 9%, así que pudiera ser de batalla con mucho esfuerzo. Una cerveza interesante, de mucho carácter. 100% recomendable para saber lo que una IPA puede dar.

Agrego lo siguiente: existen la IPA Dogfish 60 minutos, 75 minutos y 120 minutos. Eso significa que el lúpulo se cocina dentro del mosto esa cantidad de tiempo. Entre más dure la cocción del lúpulo, más amarga será la cerveza. Aunque en teoría se sabe que el lúpulo cocinado más de 60 minutos no tendrá sentido, porque el amargor, pasando la marca de los 60 min, se volatiliza. Pienso yo que el nombre de Dogfish 60 - 75 - 90 - 120, sólo sirve para decirnos que entre más minutos, más amargosa resultará la propuesta.

Yo probé la IPA 90 y fue una maravilla. Después probé la IPA 60 y la sentí buena, pero nada fuera de lo común. Me gustaría probar la 75 y 120, para, entonces sí, poder señalarlas todas. Por mientras, recomiendo la 90 al máximo.

Boddingtons Pub Ale

tal vez una cerveza de sesión (o batalla, como yo la llamaría) para el paladar, pero tal vez, tal vez, no para el bolsillo.

la probé en Ciudad Juárez, en marzo del 2010.

Una cerveza que se debe beber bien fría y que, si eres fan de las cervezas ALE, tal vez te puedas hacer fan de esta cerveza, pero tal vez no. Una lata será suficiente para decidirlo.

Es una cerveza que contiene nitrógeno, así que te encontrarás con la cascada de burbujas que uno está acostumbrado en la Guinness.
Una cerveza juguetona. Una cerveza que acompañaría alguna comida chatarra, como una hamburguesa.
Recomendable.

FEMSA - Heineken

Esto lo leí hoy en el Universal. Lo interesante, es que tal vez traigan (esperemos) la Murphy´s.

Va:

La autoridad antimonopolio de México dio luz verde para la compra del 100% de las acciones de la mexicana Femsa Cerveza por parte de la holandesa Heineken para construir un gigante cervecero, informó hoy la empresa mexicana.

El pasado 11 de enero Heineken anunció un acuerdo para la compra de las acciones de Femsa por 3 mil 800 millones de euros (unos 7 mil 347 millones de dólares), cuya financiación incluye un intercambio de acciones para los actuales dueños de la cervecera mexicana.
En un comunicado enviado a la Bolsa de Valores, Femsa informó de que la Comisión Federal de Competencia ha autorizado "sin condiciones" el intercambio estratégico del 100% de las acciones de sus operaciones referentes a la cerveza.

La compañía recordó que el acuerdo incluye una participación en Heineken y señaló que esta operación fue autorizada por las autoridades comerciales relevantes de Estados Unidos.

Agregó que se prevé que la transacción concluya entre abril y junio de este año, aunque indicó que esperan la aprobación de las autoridades regulatorias de otras jurisdicciones relevantes, así como de la aprobación de los accionistas de Femsa y de Heineken.

Esta operación, una de las mayores en la historia corporativa de México, combinará las 35 marcas de Femsa Cerveza, como Dos Equis, Sol, Indio y Tecate, con la plataforma global de distribución de Heineken y su portafolio de marcas, que incluye a Amstel, Cruzcampo y Birra Moretti.

Además, a los 162 millones de hectolitros de cerveza que produce Heineken se sumarán los 41.1 millones que Femsa Cerveza elaboró en 2008 en sus 14 plantas.