Sunday, April 18, 2010

IPA Fuller's


IPA Fuller's
Al final de la botella tal vez puedas decir: No volveré a esta cerveza nunca. Pero no es cierto. La primera vez que la bebí fue en el Puerto de Veracruz, en 2009. muy cerca de la media noche, con una hamburguesa del Benigans (que no recomiendo del todo). Es una cerveza con cuerpo y que hace honor a su nombre. De un color clásico y cristalino, con buena carbonatación; hasta puedes ver un poco de levadura en el fondo de la botella (500 ml.) lo que te hace sentir bien, como si fuera una cerveza de la vieja guardia (no olvidemos que la Fuller´s, según Wikipedia y botella, se estableció en 1845).

Nota extra: eso de la "vieja guardia" tendría que borrarlo, pero no quiero. Muchas Ales en EUA, como Sierra Nevada y algunas mexicanas artesanales, contienen este sedimento, que te hace sentir que estás bebiendo una cerveza casera. Por tal motivo lo dejo. Y qué.

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